-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Chastoplet

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.10.2012
Записей: 428
Комментариев: 948
Написано: 1441

Свинина с картофелем и луком

Понедельник, 31 Октября 2016 г. 20:56 + в цитатник
image-1 (700x559, 98Kb)

 Свинина с картофелем и луком, запеченная в духовке, получается необыкновенно вкусной, ароматной и нежной. Это полноценное второе блюдо обязательно вам понравится. Кусочки мяса и картофель отлично пропитываются сливками в процессе запекания, получаются очень нежными. Картофель лучше использовать разваривающихся сортов. 

 
Для приготовления свинины с картофелем и луком понадобится:
 
  • свинина (мякоть) - 500 г; 
  • картофель (небольшой) - 7-8 шт.; 
  • лук фиолетовый (или репчатый) - 1 шт.; 
  • сливки - 200 мл; 
  • соль, перец черный молотый - по вкусу; 
  • куркума - 0,5 ч. л.; 
  • паприка молотая - 0,5 ч. л.; 
  • мука - 1 ст. л.; 
  • масло растительное рафинированное - 100 г. 
 
Свинину помыть, обсушить, порезать средними кусочками. Посыпать мукой, перемешать. 
 
Обжарить свинину на разогретой сковороде с половиной нормы растительного масла (50 грамм) до золотистой корочки. Переложить мясо в форму для запекания, немного посолить и поперчить, накрыть форму фольгой и отставить. 
 
Картофель очистить, порезать на 2-4 части. Посолить, посыпать куркумой и паприкой. Хорошо перемешать. 
 
Обжарить картофель на оставшемся растительном масле (50 грамм) на среднем огне до румяности. Картофель не нужно доводить до готовности, просто нужно получить румяную корочку. Выложить картофель в форму на мясо, чуть перемешать. 
 
Лук порезать тонкими полукольцами. Разместить лук между картофелем и мясом. Залить все сливками. 
 
Накрыть форму плотно фольгой. Запекать блюдо в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут. 
 
Необыкновенно вкусную, ароматную свинину с картофелем и луком подать в горячем виде, посыпав зеленью. 
 
Приятного Вам аппетита!
 
Источник: rutxt.ru/node/7207
 
Рубрики:  Кулинария
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку